当前位置:首页 >> 新闻中心 >>详细内容

人间烟火气,温暖抚人心

“冬至如大年,佳肴暖天寒”年宴菜肴制作活动顺利开展

来源:求是物业       日期:2021-12-31     总浏览量:152

“天时人事日相催,冬至阳生春又来。”冬至,又称冬节、亚岁等,是中国民间的传统节日。俗语有“冬至大如年”,足以见古人对冬至的重视。南方汤圆,北方饺子,在广袤的中华大地上,因地域不同,各地的冬至饮食习惯也有诸多的差异。

12月21日,恰逢冬至,求是物业海宁国际校区项目部承办的教师公寓2021美食冬季篇“冬至如大年,佳肴暖天寒”年宴菜肴制作活动在海宁校区食堂开启,数十名中外籍教职工携家属团聚在校区食堂,包饺子、亲灯火、话家常。



食堂的厨师先给大家示范了翡翠白玉饺子,翠绿、雪白的面团在大厨指尖变得灵动起来,三两下,一颗翠绿的白菜饺子跃然指尖。在厨师的指导下,老师们也展开了翡翠白玉饺子的制作,擀皮、调馅、包成白菜的形状,看似简单的步骤,也难倒了不少人,老师们相互之间讨教学习、分享经验,自己手中的饺子也渐渐有了白菜的形状。制作完饺子,厨师又教大家制作了名为“百花齐放”的烧麦,学得一门手艺,大家都雀跃了起来,期待过年也能为家人们奉上年宴菜肴。



热腾腾的美食上桌,是最激动人心的瞬间,翡翠白玉、百花齐放、蒸蒸日上、年年有鱼一一呈现,老师们围坐桌边,尝美食,共佳话,人间烟火气,温暖抚人心。


站内搜索