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饮食中心选派作品参加第七届浙江厨师节展览

来源:饮食服务中心     作者:王小明      日期:2017-11-10     总浏览量:196

1.jpg11月3日,中国浙江(国际)餐饮美食博览会暨第七届浙江厨师节在杭州云栖小镇国际会展中心盛大开幕。

饮食服务中心技术总厨金种平、莫建平制作的“意大利风情”、“巴黎香榭韵”、“笋系浙大情”、“硕果香满园”等几组产品代表浙江省餐饮行业协会团餐委员会参加博览会现场展览。两位总厨从产品构思、产品品质、文化内涵、展台效果等方面精心制作,很好地展现了浙大饮食的技术水平和创新能力。

展会上,后勤集团总经理林旭昌陪同浙江省副省长梁黎明、中国饭店协会会长韩明、浙江省餐饮行业协会会长章凤仙等莅临展台观摩指导,详细了解团餐产品,对参展团餐所展示的技术水平表示了充分肯定和赞扬。精心制作的产品,声光电结合的展台,也吸引了大批参展嘉宾和代表驻足参观,受到了广泛好评。展览当天,饮食中心组织各校区食堂厨师长一行20余人来到展览现场,进行观摩学习。

据悉,中国浙江(国际)餐饮美食博览会暨第七届浙江厨师节由浙江省商务厅、经济和信息化委员会、文化厅、新闻出版广电局、旅游局等8部门联合举办。展会以“融合发展 探索创新”为主题,来自全省餐饮各界两百余道浙菜非物质文化遗产美食、G20中西宴会摆台、西餐、素食、团餐、点心等不同餐饮业态,在千余平米的展厅展出。


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