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幼教中心积极贯彻落实陪餐制度

来源:幼教服务中心       日期:2019-04-02     总浏览量:1730

为了贯彻落实教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会联合发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》精神,切实加强幼儿园食品安全的管理,确保幼儿的就餐安全,幼教中心根据《规定》精神,制定了《浙江大学后勤集团幼教服务中心陪餐制度》,并于3月29日组织管理干部召开了贯彻落实《规定》工作会议,陪餐制度于4月1日正式实施。

该制度从陪餐人员组成、内容、职责等方面作了明确规定,要求陪餐人员按照陪餐计划,进班与幼儿一起就餐,负责当日对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价,负责当日对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督,负责征求就餐幼儿的意见建议,并做好陪餐记录。同时,陪餐负责人还需要认真填写陪餐计划表、陪餐记录表,确保记录真实有效,反馈及时到位,并定期召开园务会议、膳食管理会议研讨幼儿伙食问题,不断提升餐品质量。

从这两天陪餐制度实施情况来看,各园区的负责人都严格按照陪餐计划,轮流进班与幼儿进餐,及时了解幼儿进餐情况。通过陪餐,在更好了解幼儿的饮食习惯、促进与幼儿沟通交流的同时,为幼儿及教职工的安全饮食提供更加有力的保障。陪餐制度的实施,也将大大加强中心的食品安全管理,全面提高食品安全管理水平,筑牢校园食品安全的防线。

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